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Cuchillo jamonero. Serie UNIBLOCK. Produccion: Estampacion. Acero: Acero inoxidable- Molibdeno Vanadio AISI 420 WNR1-4116. Dureza: HRc 56 Rockwell. mango: POm (Polioximetileno) negro. Acabado hoja: Pilido semi mate.Cuchillo largo y delgado con hoja flexible y filo liso, especial para cortar jamón y otras piezas de carne. La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja, permitiendo cortar lonchas muy finas. 3 Claveles.
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