Cazuela baja barro negro. Barro de alta resistencia al fuego. No someter a cambios bruscos de temperatura. Estando al fuego, conservar siempre algo de caldo o aceite al fondo. Apto para todos los tipos de fuego salvo inducción. Conductividad del calor progresiva y mantenimiento del calor prolongado. Barro esmaltado libre de metales nocivos.